Вы такие необычные и вкусные оладьи наверное и не пробовали

Кулинария

Почему спрашиваю, пробовали или нет, потому что сама таких до сегодняшнего дня еще не ела. Ну, да ладно, все бывает в первый раз. Главное, что получились они вкусными, ароматными и, прямо скажем, необычными. Но понравились всем, без исключения.

Ингредиенты:

– Мука (в/с, пшеничная) – 450 гр.

– Кефир (жирность 2,5%) – 450 мл.

– Сахар (песок, белый) – 3,5 ст. ложки.

– Тыква (вес в очищенном виде) – 450 гр.

– Сода – 1 ч. ложка.

– Соль – 0,5 ч. ложки.

Приготовление:

1. Первым делом занялась тыквой:

– помыла;

– сняла кожицу;

– удалила семечки.

2. Потерла ее на самой мелкой терке.

3. В глубокую миску налила кефир, всыпала в него соду, перемешала, подождала пару минут, пока прошла активная реакция, добавила яйцо, соль и сахар. Перемешала ложкой.

4. Переложила в миску тыкву.

5. Опять все перемешала.

6. Добавила муку, всыпала ее порционно. Сначала половину, затем частями остальное, всего 400 гр. Тот вес, что я указала в ингредиентах, был достаточен для конкретных оладий. Вам может потребоваться чуть больше или немного меньше муки, это сильно зависит от сочности тыквы.

7. Замесила тесто, дала ему постоять минут 20. Проверила густоту, тыква дала сок, поэтому пришлось добавить еще 50 гр. муки. Желательно чтобы тесто получилось густоватым – если зачерпнуть его ложкой и перевернуть ее, то оно должно не стекать, а как-бы упасть единой пластичной массой.

8. Жарила:

– средний накал:

– на растительном масле;

– выкладывала на хорошо разогретую сковороду.

9. Обжаривала без крышки, с обеих сторон до румяности.

10. Чтобы удалить лишнее масло, выкладывала оладьи на бумажные салфетки.

Читайте также:  САЛАТ ПРОСТО ВКУСНЯТИНА. ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ И ВЫ

Если нет возможности купить тыкву, попробуйте приготовить оладьи с яблоками. Тоже очень вкусно, на ленивые пироги с яблоками похоже.

Жду вас на канале.

Заходите, будет вкусно!

Если рецепт понравился, ставьте класс! Вам не сложно, а мне приятно.)

Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий