Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

Кулинария

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

Облепихово-желейный торт на бисквитной основе с ярким насыщенным вкусом. Рецепт для любителей облепихи.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

1 слой:

2 слой:

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Первым делом приготовим шоколадный бисквит. В муку высыпаем разрыхлитель, щепотку соли, какао-порошок. Хорошо перемешиваем.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • В чашу миксера разбиваем 1 яйцо. Добавляем ванильный сахар и обычный сахар. Взбиваем в пышную пену. В яичную массу добавляем кокосовое молоко и растительное масло. Слегка перемешиваем.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Через сито добавляем муку с какао. Перемешиваем миксером на маленьких оборотах.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Форму для выпечки с раздвижными краями застилаем бумагой для выпечки. Переливаем подготовленное тесто. Убираем форму в духовку, разогретую на 190 градусов, выпекаться.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Прошло 10 минут, бисквит готов. Проверяем готовность деревянной палочкой. Отставляем остывать.
  • Из ягод облепихи нужно отжать сок. Мы используем шнековую соковыжималку.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Приготовим суфле. Замачиваем пластины желатина в холодной воде. Выливаем в ковшик кокосовое молоко. Добавляем ванильный сахар и обычный сахар. Ставим на огонь нагреваться до полного растворения сахара. Не кипятим.
  • Прошло 2 минуты. Желатин набух, сливаем с ковшика воду, желатин отжимаем. Убираем ковшик с молоком с огня. Перекладываем в него желатин. Перемешиваем до растворения. Добавляем белый шоколад, перемешиваем до полного растворения.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • В чашу миксера перекладываем сливочный сыр. Взбиваем миксером. Добавляем 100 мл сока облепихи. Перемешиваем миксером.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Жидкость в ковшике остыла до комнатной температуры. Добавляем ее в чашу миксера. Взбиваем.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Корж в форме остыл. Переливаем подготовленное суфле. Отправляем форму в холодильник.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Прошло 3 часа, суфле схватилось. Можно готовить следующий слой. Замачиваем желатин в холодной воде. В ковшик пересыпаем сахар и добавляем воду. Размешиваем и ставим на огонь нагреваться. Сахар в воде растворился, снимаем ковшик с огня, отжимаем желатин и перекладываем его в ковшик со сладкой водой. Перемешиваем до растворения. Вливаем облепиховый сок. Перемешиваем.
Читайте также:  6 знаменитых БЛЮД ИЗ СВИНИНЫ

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Вынимаем форму из холодильника. Пробуем пальцем верхний слой. Он не должен быть жидким.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Выливаем облепиховую массу. Форму убираем в холодильник на ночь.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Утром вынимаем корж из холодильника. Подрезаем края ножом. Убираем боковины. Перекладываем на блюдо. Украшаем. Готово.

Восхитительный ОБЛЕПИХОВЫЙ ТОРТ рецепт.

  • Приятного аппетита.


Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий