Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Кулинария

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Ингредиенты:

Замесим тесто: просеиваем в глубокую чашу, сыпучие ингредиенты – муку + разрыхлитель + соду, всыпаем сахар, ванилин, тщательно перемешиваем. В муку добавляем яйца и раст. масло, перемешиваем венчиком.

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Отдельно: заливаем какао порошок кипятком, тщательно перемешиваем.

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Соединяем тесто с какао, вымешиваем.

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Дно формы застилаем пергаментом, тесто переливаем в форму и отправляем выпекать в заранее разогретую до 180С духовку, на 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Готовый корж охлаждаем и разрезаем на 3 части.

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Займемся начинкой: Желатин заранее замочить водой для набухания. Малину кладем в сотейник, засыпаем сахаром и провариваем 1-2 минуты после закипания. Даем малине немного остыть и протираем ее через сито. Набухший желатин распускаем в микроволновке или на водяной бане, вводим в малину, перемешиваем и оставляем остывать. Перед сборкой торта малину надо поставить в холодильник, чтобы она загустела.

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Приготовим крем: в глубокой миске соединяем маскарпоне, щепотку соли, сгущенное молоко, взбиваем миксером до однородности и в два захода добавляем сметану, так же работая миксером. Отложите несколько ст. ложек крема для обмазки боков торта.

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Сборка торта: собирать будем в кондитерском кольце или в разъемной форме. Крем и малиновую начинку переложите в кондитерский мешок (или плотный пакет).

Первым кладем корж, по коржу размазываем немного крема (тонким слоем). Далее отсаживаем из конд. мешка полоску крема, по всему краю коржа, рядом делаем такую же полоску из малиновой начинки (вплотную с кремовой полоской), и сново крем, так до середины коржа. Накрываем все следующим коржом, проделываем все тоже самое и кладем последний корж. Верх последнего коржа просто смазываем кремом и ставим торт в холодильник на несколько часов.

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Готовому торту обмазываем бока и украшаем шоколадной крошкой, а верх торта украшаем малиной.

Читайте также:  Сметанник без выпечки. Нежный, легкий и безумно вкусный

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Приятного аппетита!

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Вкуснейший торт на день Всех Влюбленных!

Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий