Существует ли оптимальный рацион питания человека

Диеты и фитнес

Из СМИ:

-Стоп! Яйца вредны для тебя.

– О нет, яйца человеку необходимы.

– Жир — это плохо.

– Подождите, жир-это хорошо, а углеводы-плохо!

– Пропуск завтрака приводит к увеличению веса.

– Подождите, пропуск завтрака (интервальное голодание) отлично подходит для похудения и улучшения обмена веществ…

Существует ли оптимальный рацион питания человека

Этого достаточно, чтобы свести тебя с ума, верно? Но это лишь некоторые из многих противоречивых заявлений о питании, которые были сделаны в средствах массовой информации за последнее десятилетие, и неудивительно, что люди больше, чем когда-либо прежде, путаются в том, что есть.

Противоречивые советы вызывают недоверие

У каждого есть свое мнение об оптимальной диете человека—от вашего личного тренера до водителя, от вашего диетолога до вашего врача,— и все они убеждены, что они правы. Даже диванные эксперты имеют свое мнение. И все они могут указать по крайней мере на некоторые исследования, подтверждающие их точку зрения. На первый взгляд все эти исследования кажутся заслуживающими доверия, поскольку они публикуются в рецензируемых журналах и выходят из уважаемых учреждений, таких как Гарвардское общественное здравоохранение.

Это привело к массовой путанице как среди широкой общественности, так и среди медицинских работников, распространению книг по диетологии и модных подходов, а также (оправданно) растущему недоверию к рекомендациям общественного здравоохранения и сообщениям средств массовой информации о питании.

К сожалению, миллионы долларов и десятилетия научных исследований не добавили ясности—во всяком случае, они еще больше замутили воду. Почему? Потому что, как вы узнаете ниже, мы задавали неправильные вопросы и использовали неправильные методы.

Читайте также:  Что такое омега жирные кислоты и как они действуют

Существует ли оптимальный рацион питания человека

Если вы не знаете, что есть, и расстроены противоречивыми заголовками, которые постоянно появляются в вашей ленте новостей, вы не одиноки. Текущее состояние исследований в области питания и то, как об этом сообщают СМИ, практически гарантирует путаницу.

Можно ли во всем этом разобраться?

Если сделать шаг назад и взглянуть на вопрос о том, что мы должны есть, с разных точек зрения, включая здоровье предков, археологию, антропологию, эволюционную биологию, анатомию и физиологию, а также биохимию—вместо того, чтобы полагаться исключительно на наблюдательные исследования в области питания, то можно сделать некоторые выводы.

Вооружившись этой информацией, вы сможете сделать более осознанный выбор в отношении того, что вы едите и чем кормите членов своей семьи.

Давайте начнем с вопроса, который у всех на уме …

Какова оптимальная диета человека?

Барабанная дробь, пожалуйста! Оптимальной диеты не существует.

Невозможно ответить на вопрос: “Какова оптимальная диета человека?”, – потому что не существует единой, оптимальной диеты для каждого человека. Не смысла говорить о едином рационе питания для всех.

Существует ли оптимальный рацион питания человека

Тем не менее, это именно то, что предполагают рекомендации общественного здравоохранения и рекомендации по питанию, и это заблуждение является как самым большим источником путаницы, так и самым значительным препятствием для ответа на наши ключевые вопросы о питании.

Почему? Потому что, хотя у людей много общего, мы также отличаемся во многих отношениях: у нас разные гены, состояние здоровья, уровень активности, жизненные обстоятельства и цели.

Современные советы по диете часто сбивают с толку, противоречат друг другу и просто неверны. И, хотя не существует такой вещи, как одна оптимальная диета для человека, есть некоторые продукты, которые должны быть в рационе каждого.

Читайте также:  Продукты для восполнения недостатка витамина D

Так что там с оптимальным рационом питания? А ничего. Общие рекомендации дает ВОЗ — это и есть основа. А дальше вы должны строить рацион сами. Хорошо, если есть человек, который может помочь. Это диетолог и врач.

Подписывайтесь на канал и читайте интересные статьи!

Источник

Об авторе
Главный редактор , lifehackerka.ru
Практикую в мире моды уже более 20 лет. За это время накопилось множество лайфхаков, методик похудения и ухода за собой. Со мной распланировать свою жизнь будет намного проще.

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий