Суперфуды, смузи и другие “серебряные пули”

Диеты и фитнес

Наверняка вы слышали про натуральные продукты с высоким содержанием питательных веществ. Например ягоды годжи, семена чиа, спирулина. Как раз именно они и называются суперфудами.

Это как что-то промежуточное между биологическими пищевыми добавками и обычными продуктами.

В последнее время стало модно проходить детокс программы, питаясь свежими соками и смузи. На западном рынке много книг на эту тему, в основном в них рецепты с программами диет, очищений, детоксов на месяц или другой период.

Всё это принято связывать со здоровым образом жизни, правильным питанием и пользой для организма.

Разберем подробнее

Смузи и свежевыжатые соки сложно считать суперполезной пищей, ведь овощи и фрукты в таком виде не содержат клетчатку, а ещё так можно переборщить с углеводами. Но и очень полезной или тем более суперфудом – сложно: вы лишаете фрукты и овощи клетчатки, к тому же рискуя употребить больше углеводов, чем нужно.

Хотя, если вы не можете есть какой-то продукт в обычном виде, например шпинат, можно легко выпить его в качестве смузи.

Суперфуды не заменяют разнообразное питание, они могут его дополнить. Ошибочно полагать, что благодаря суперфудам ваше питание полноценно, если есть некачественные продукты и не придерживаться баланса в рационе. Это так не работает.

Мэт Фицджеральд в книге "Диета чемпионов", написал, что лучшие атлеты в разных видах спорта на выносливость питаются в основном обычными продуктами, которые не сложно купить и легко приготовить.

Проонализировав рацион спортсменов по всему миру он выделил совпадающие продукты, и лишь один из них действительно можно назвать экзотическим — злак тефф. Ни чиа, ни спирулины, ни других специфических продуктов, которые принято сейчас называть суперфудами, в их рационе нет.

Те продукты, что совпадали в рационе спортсменов, Мэт Фицджеральд условно отнес к суперфудам — арахисовая паста, бананы, вишня, картофель, йогурт, коричневый рис, кофе, красное вино, кукуруза, лосось, миндаль, оливковое масло, свекла, батат, тефф, томаты, тунец, чай, черная фасоль, чеснок, шпинат, яйца.

Читайте также:  Связь переедания и энергетической плотности продуктов

По научным исследованиям эти продукты повышают ресурсы организма. Не зря, они присутствуют в рационе профессиональных атлетов.

Поэтому Фицджеральд называет их суперфудами для выносливости. Это не панацея, но они однозначно полезны для здоровья. Разумеется, в разумных дозах, например кофе не более 4 чашек в день, а вино — 1-2 бокала в день (кстати, спортсмены чаще всего предпочитают красное).

Резюмируя

Суперфуд — понятие неоднозначное. Не существует волшебных продуктов, которые улучшают здоровье, заменяют другую пищу или улучшают спортивные результаты.

Магических продуктов, которые резко улучшат здоровье или результаты в спорте — не бывает. Есть только те, которые имеют научно доказанную пользу, и присутствуют в рационе большинства лучших спортсменов.

Достаточно питаться качественно и разнообразно и при желании, добавлять экзотические добавки и полезности, но не опираться на них. Они могут быть хорошим перекусом, точно лучшим, чем сладости из рафинированного сахара.

Суперфуды, смузи и другие "серебряные пули"

Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий