Сколько яиц в день можно съедать без вреда для здоровья?

Диеты и фитнес

"Осознанное кето"

Не так давно я наткнулась на статью одной из авторов Дзена, которая делала себе разгрузочный день (а порой и неделю) на одном салате. В состав салата входил 1 кг белокочанной капусты и 10 вареных яиц. Капуста просто шинковалась и даже не тушилась. Заправляла она этот салат 1 столовой ложкой оливкового масла. И не спеша съедала за один день. Как пишет автор, ей нравится не только вкус салата, но и то, что его можно долго пережевывать. Эффект – сброс веса.

Сколько яиц в день можно съедать без вреда для здоровья?

В комментариях разразилась буря! Как только не клеймили автора! Подавляющее большинство комментаторов, мягко говоря, недоумевали, как можно съесть такое количество капусты за 1 день, делали выводы, что это непременно приведет к катастрофическим последствиям в кишечнике. А уж о том, что автор съедает 10 яиц в день – это просто для всех было шоком! "Каак?? Это же холестериин!!!" – возмущались дамы, картинно падая в обморок.

Мне стало интересно проанализировать такой рацион с точки зрения нутрициолога.

Минусы

  • Сразу можно сказать, что весь день есть один и тот же салат из 3 компонентов – скучно и однообразно. Но если рассматривать его именно как разгрузку, то ОК.
  • Не каждая микрофлора выдержит столько сырой капусты. Отсюда и негодование комментаторов – просто микробиом современного человека обеднен. Мы слишком редко и мало стали есть свежие овощи! А если квашенная капуста была основой рациона ("и поставить не стыдно, и съедят – не жалко"), то сейчас стали есть ее гораздо реже. Чем меньше мы едим свежих овощей, тем меньше в наш ЖКТ попадает клетчатки, а она является питанием для нашей микрофлоры. Но если у женщины с перевариванием все хорошо, то это просто здорово!
Читайте также:  Этот легкий способ поможет определить, что пора худеть

А теперь попробуем разложить этот салат по белкам, жирам и углеводам:

Сколько яиц в день можно съедать без вреда для здоровья?

И что же мы видим?

Калорийность минимальна – 1208! На день меньше уже не нужно! Зато пока съешь салат – будешь сыта весь день!

По балансу БЖУ – можно отнести этот салат к LCHF (низкоуглеводная диета)

Белка – очень даже норма. Не много, не мало. Считается, что нужно в день съедать 1 гр чистого белка на 1 кг веса. (Не кусок мяса или 10 яиц взвешиваем, а смотрим по питательной ценности продукта, сколько в нем белка).

Клетчатки – 20 г, а это очень хорошее количество на день.

За счет присутствия оливкового масла мы видим, что Омега 3 и Омега 6 в прекрасном соотношении, что очень редко в нашем питании. Обычно Омега 6 преобладает, а Омеги 3 – дефицит.

И, наконец, самый животрепещущий вопрос: а не слишком ли много – 10 яиц в день?

Сколько яиц в день можно съедать без вреда для здоровья?

Многие слышали, что в день нужно съедать не больше… эмм, версии разные… ну, например, трёх яиц. Или не больше 3 яиц в неделю. Нас с середины прошлого века ввели в заблуждение о вреде яиц и только сейчас начинают развенчивать этот миф.

Яйца – ценный натуральный продукт. Целое яйцо содержит все питательные вещества, необходимые для превращения одной клетки в целую курицу.

Но из-за высокого содержания холестерина в желтках они получили плохую репутацию.

Но с холестерином не все так однозначно. Чем больше вы его едите, тем меньше вырабатывается вашим организмом. По этой причине употребление нескольких яиц не вызовет резкого повышения уровня холестерина.

А вред приносят только окисленные жиры – например, пережаренное жирное мясо, многократно использующийся фритюр.

Польза от употребления яиц намного перевешивает потенциальные негативные последствия. Поэтому, ешьте столько яиц, сколько вам хочется, и не бойтесь!

Всем нескучной Осени!

Ваша консультант по здоровому питанию Снежана Садчикова

Могу взять на персональный КОУЧИНГ ПО СНИЖЕНИЮ ВЕСА трех человек. Рассчитаю вашу калорийность. Пишите в сообщения.

Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий