Рецепт чудо-тортика! Просто, вкусно, красиво!

Кулинария

Хотите побаловать себя чем-то очень вкусным и простым?:) Тогда этот торт точно для вас! Он не только вкусный, но и очень красивый, сегодня мы расскажем, как приготовить эти милые тыковки и вкуснейший арахисовый торт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Коржи

  • 3 больших яйца, комнатной температуры
  • 240 мл + 2 ст. л. кефира или молока, комнатной температуры
  • 60 мл + 2 столовые ложки простого йогурта
  • 55 г растительного масла
  • 1 ст. л. ванилина
  • 280 г муки
  • 250 г сахара
  • 190 г несладкого какао
  • 2 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 2 1/4 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чашка(240 мл) + 2 столовые ложки горячего черного кофе

Глазурь из арахисовой пасты

  • 1,5 баночки мягкой арахисовой пасты Corleto
  • 115 г соленого или обычного сливочного масла, комнатной температуры
  • 450 г сахарной пудры
  • 2 чайные ложки ванилина

Шоколадная глазурь

  • 230 г соленого или обычного сливочного масла, комнатной температуры
  • 450 г сахарной пудры
  • 65 г несладкого какао-порошка
  • 2 чайные ложки ванилина
  • 60 г густых сливок, комнатной температуры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Разогреть духовку до 180 градусов, смазать круглые формы для выпекания маслом. Застелите их пергаментной бумагой, затем смажьте еще раз маслом.

2. В миске взбейте миксером вместе яйца, кефир, йогурт, масло и ваниль до однородной массы. Добавьте муку, сахар, несладкий какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Смешивайте до однородной массы и гладкости текстуры. Медленно влейте горячий кофе, перемешивая до однородности. Тесто должно быть жидким, но не очень.

3. Вылейте тесто на форму для выпекания и выпекайте от 20 до 25 минут, пока верхушки не установятся и не перестанут "дышать" в центре. Снимите и дайте остыть 5 минут, затем проведите ножом по краям формы и выложите бисквит на рабочую поверхность. Накройте и дайте ему полностью остыть перед сборкой. Когда бисквит остыл, разрежьте вдоль на 3 одинаковых слоя.

4. Чтобы сделать глазурь из арахисовой пасты, смешайте арахисовую пасту, сливочное масло, сахарную пудру и ваниль в миске миксером. Взбейте до воздушного и нежного состояния.

Читайте также:  ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ "Наслаждение" (Рецепт кекса в духовке)

5. Чтобы сделать шоколадную глазурь, смешайте сливочное масло, сахарную пудру, какао-порошок и ваниль миксером. Взбейте до легкого и воздушного состояния. Добавьте сливки и взбивайте глазурь в течение 1-2 минут, пока она не станет легкой.

6. Собираем торт! Поместите один слой торта на сервировочную тарелку или подставку для торта. Намажьте половину арахисовой глазури на торт. Добавьте 2-й слой торта и выложите оставшеюся арахисовую глазурь. Выложите последний слой торта и покройте внешнюю часть торта шоколадной глазурью. Украсьте по желанию шоколадной крошкой и мини-тыквами из арахисовой пасты (рецепт ниже). Остудить примерно 1 час.

Готовим мини-тыквы

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 баночка мягкой арахисовой пасты Corleto
  • 6 ст. л. сливочного масла, комнатной температуры
  • 450-500 г сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 120 г полусладкого расплавленного шоколада
  • палочки корицы, растопленный шоколад, сахар, для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Добавьте арахисовую пасту, сливочное масло, сахарную пудру и ваниль в миску для миксера. Взбейте до однородного состояния. Раскатайте тесто в 2-3 см шарики и поместите на пергаментный лист для печенья.

2. Вставьте палочку корицы в центр каждого шарика. Полейте растопленный шоколад вокруг палочки корицы, чтобы она выглядела как стебель. Посыпьте корицей с сахаром. Перенесите в морозильную камеру и охладите в морозильной камере, около 30 минут. После охлаждения используйте тыквы для украшения торта.

Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий