Похудение. Действительно ли важны лишь калории?

Диеты и фитнес

Не сомневаюсь в том, что если вы давно пытаетесь худеть и тщательно изучали всю информацию связанную с этим, вы знаете, что сейчас теория калорийности главенствует и считается доказанной. Действительно, целый ряд исследований и мета-анализов доказывает, что калории стоят во главе нашего веса. Источники (лишь часть):

Но есть одно большое но. Это все на бумаге. В жестких, контролируемых условиях. Вся эта биохимия в реальной жизни не так важна. В реальной жизненной обстановке есть еще кое-что. Контроль аппетита.

И именно это зачастую является камнем преткновения. Привожу на ваше рассмотрение исследование, где сравнили эффекты различных диет (с низким уровнем углеводов и низким уровнем жиров):

  • Weight-reducing diets: Are there any differences? В этом исследовании заключили (оригинал и ниже перевод):

Похудение. Действительно ли важны лишь калории?

"В то время как в контролируемых условиях очевидно, что "калория это калория", то есть важно лишь потребление калорий, а не источник калорий, эти взаимоотношения намного более сложны в реальной жизненной ситуации. Пищевые свойства, такие как плотность энергии (количество калорий на единицу веса), значение сытности, вкус, вызванный метаболический ответ и т.д., являются значимыми факторами, определяющими как способность соблюдение данного режима питания в долгосрочной перспективе, а так же фактическое кол-во потребляемой пищи, и следовательно, потребление калорий."

Что это нам говорит? Да, можно худеть и на шоколаде. На паре долек в сутки, условно говоря. Но чувствовать вы себя будете отвратительно, и будете голодными постоянно. Именно тут на помощь приходит пища с низкой калорийной плотностью.

Это как раз та пища, которую называют "правильным питанием". Овощи, фрукты, каши, белковые продукты с низкой жирностью. Куриные грудки, яйца (обычно сокращают кол-во желтков), обезжиренный творог, гречневая каша, овсянка, и т.д. Именно поэтому на правильном питании как правило худеют. Чувствуют сытость из-за забитого желудка, но при этом калорий в порции не так много. Наглядно это выглядит так:

Читайте также:  Про сыр для стройнеющих. Объяснение диетолога

Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий