Овощной торт-салат

Кулинария

Всем огромный кулинарный привет! Существует великое множество рецептов салатов в кольце. Но этот меня подкупил своими яркими красками и свежестью. Он очень вкусный, полезный, практически не портит фигуру, легко готовится и красиво смотрится на столе.

Овощной торт-салат

Итак, разрезаю сочный салат айсберг на три части и укладываю листья в кольцо (у меня 20 см) в качестве первого слоя высотой примерно 3 сантиметра. Тщательно приминаю. Точно также в процессе буду поступать с каждым слоем.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Салат Айсберг – небольшой кочан;
  • Редис – 150 гр.;
  • Свежий огурец – 200 гр.;
  • Помидоры средних размеров – 3-4 шт.;
  • Зеленый лук – 50 гр.;
  • Вареные яйца – 3 шт.;
  • Ветчина для тостов – 120 гр.;
  • Сыр ломтиками – 120 гр.;
  • Сыр Гауда натертый – 120 гр.;

Для украшения:

  • Жирная охлажденная сметана – 2 столовых ложки с горкой;
  • Помидоры Черри, веточка укропа;

Редис тонкими кружочками укладываю поверх листьев салата внахлест по кругу. Отдельное внимание уделяю краю.

Овощной торт-салат

Точно также укладываю нарезанный колечками зеленый огурчик.

Овощной торт-салат

Следующим слоем идут помидорчики, а после – мелко нарезанный ароматный зеленый лук.

Овощной торт-салат

Укрываю тонкими ломтиками ветчины и кружочками вареных яиц.

Овощной торт-салат

Под конец идет любимый сыр, который сверху посыпается крупно натертым. Я взяла Гауду.

Овощной торт-салат

На центр ставлю маленькое кольцо, середину которого укрываю измельченным укропом.

Овощной торт-салат

Снимаю кольцо и по краям салата из жирной холодной сметаны делаю украшение в виде розеток, в которые помещаю помидорки черри.

Овощной торт-салат

Ну и, конечно, к этому блюду пригодится какой-нибудь легкий вкусный соус на ваш вкус. Кстати, острым ножом он режется очень замечательно.

Всем приятного аппетита.

Источник

Читайте также:  Я просто жарю сладкий перец и получаю вкуснейший салат
Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий