Кресс-салат – зеленый суперпродукт

Диеты и фитнес

Кресс-салат - зеленый суперпродукт

Ищете уникальную идею салата? Используйте один из самых полезных овощей в мире – кресс-салат. Богатство витаминов, минералов и антиоксидантов, содержащихся в его листьях, положительно влияет на кожу, снижает уровень холестерина, очищает от токсинов и защищает от болезней.

Суперсила, скрытая в листьях

Тенденция кресс-салата – результат исследования, проведенного американскими учеными из Университета Уильяма Патерсона в Нью-Джерси. Исследователи проанализировали состав многих фруктов и овощей, чтобы составить список самых здоровых продуктов. Они приняли во внимание содержание 17 важных ингредиентов, таких как витамины, минералы, антиоксиданты и клетчатка. Кресс-салат был первым в списке, и по предложению журналов весь мир сошел с ума от этих зеленых листьев.

С королевского стола

Однако в этом растении нет ничего нового: его свойства использовались уже в древности, и Гиппократ лечил им своих пациентов. Наполеон был поклонником кресс-салата, и блюдо из него было на королевском столе во время свадьбы принца Уильяма и Кейт Миддлтон.

В наше время не обязательно иметь благородные корни, чтобы насладиться его вкусом. Горшки с этим растением можно найти в гипермаркетах рядом со свежей зеленью. Вы также можете купить семена кресс-салата и вырастить их самостоятельно.

Преимущества кресс-салата

Растение относится к семейству капустных наряду с брокколи, рукколой и брюссельской капустой. У него маленькие круглые темно-зеленые листья со слегка острым ароматом.

Но самое главное – это обилие ингредиентов, содержащихся в листьях кресс-салата. Содержит большое количество витамина К, который важен для здоровья костей, и витамина А, улучшающего зрение. Кроме того, он содержит витамины С и Е, антиоксиданты и минералы (калий, железо, кальций, йод).

Читайте также:  Откуда возникает боль в суставах и как с ней бороться

Благодаря богатству антиоксидантами он уничтожает свободные радикалы, вызывающие многие заболевания и старение организма. Свойства кресс-салата используются для предотвращения рака груди, легких, толстой кишки и простаты.

Свойства кресс-салата

Кресс-салат рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как он снижает кровяное давление. Его часто используют при лечении анемии и авитаминоза. Салат из кресс-салата может стать отличным средством от простуды. Он обладает противовоспалительными свойствами и содержит витамин С, укрепляет иммунную систему и позволяет эффективно бороться с инфекциями. Он также очищает кровь, улучшает работу пищеварительной системы и даже предотвращает депрессию и улучшает самочувствие.

Кресс-салат также едят для поддержания здоровья кожи. Маленькие листья являются источником антиоксидантов, замедляющих процесс старения. Таким образом вы предотвратите появление морщин и избавитесь от обесцвечивания. Сок кресс-салата иногда используется местно для лечения экземы и других кожных заболеваний.

Свежие листья растения очень ценны для здоровья, и их следует есть сырыми. Салаты из них имеют слегка пикантный вкус и хорошо сочетаются со многими блюдами. Листья также можно использовать в бутербродах вместо обычного салата, добавок к творогу, соусу для пасты, начинкам для тортов, блюдам из яиц или овощному супу.

Листья зеленого кресс-салата – прекрасное дополнение к коктейлям. Вы также можете выжать из них сок. Однако у него острый вкус, поэтому лучше смешивать его с соками из других фруктов и овощей с более мягким вкусом.

Доброго дня и хорошего настроения! Подписывайтесь на канал. Смотрите анонсы новых статей в Telegram, а теперь поговорим.

Об авторе
Главный редактор , lifehackerka.ru
Практикую в мире моды уже более 20 лет. За это время накопилось множество лайфхаков, методик похудения и ухода за собой. Со мной распланировать свою жизнь будет намного проще.
Читайте также:  Марафон "7 шагов к стройности". Шаг третий: обед и второй перекус
Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий