Как сладкое влияет на работу мозга

Диеты и фитнес

Еще одна плитка шоколада может обернуться плохим настроением и более сильной зависимостью, чем кокаин.

Как сладкое влияет на ваш мозг

Мозг потребляет больше энергии, чем любой другой орган в нашем теле, и глюкоза – это основной фактор. P. Mergenthaler, U. Lindauer et al. Сахар для мозга: роль глюкозы в физиологической и патологической функции мозга / Тенденции в нейробиологии и ее источник. Но что происходит с мозгом, когда он сталкивается с избытком сахара, который сегодня едят большинство людей? В этом случае «больше» не означает «лучше». Вот что делает десерт с мозгом.

1. Нарушает работу системы вознаграждения

Продукты с высоким гликемическим индексом (т. Е. Те, которые повышают уровень сахара в крови быстрее) вызывают у BS Lennerz, DC Oxop et al. Влияние пищевого гликемического индекса на области мозга, связанные с вознаграждением и желанием у мужчин / Американский журнал клинического питания. Более сильный голод и даже чувство зависимости.

Вы наверняка сталкивались с проявлениями этого эффекта: съев немного сладкого, хочется есть все больше и больше. Если вы время от времени поддаетесь этому побуждению, M. Alonso-Alonso, SC Woods et al. Система вознаграждения за питание: текущие перспективы и будущие потребности в исследованиях / Питание Анализирует, как система вознаграждения работает в мозге, что в дальнейшем приводит к еще большему количеству еды.

Один и тот же процесс лежит в основе возникновения всех зависимостей: чтобы получить вознаграждение (приятные ощущения), со временем нужно постоянно увеличивать количество вещества. Именно это и происходит со сладостями. Ученые открыли М. Ленуар, Ф. Серр и др. сильная сладость перевешивает награду от кокаина / PLoS ONE, который вызывает даже большую зависимость, чем кокаин. Результатом стала эпидемия диабета и ожирения, которая сейчас наблюдается во многих западных странах.

Читайте также:  Диета актрисы Евгении Крюковой: 6 золотых правил стройности

2. Ухудшает память

Регулярное употребление большого количества сахара вызывает воспаление, что приводит к проблемам с памятью. Это подтвердили исследователи, открывшие JE Beilharz, J. Maniam, MJ Morris. Кратковременное соблюдение диеты с высоким содержанием жира и сахара или жидкого сахара выборочно изменяет гиппокампально-зависимую память с различным воздействием на воспаление. У крыс, соблюдающих нормальную диету, таких маркеров в головном мозге не было.

К счастью, это повреждение не навсегда. Другие исследователи приехали в DMDTran, RF Westbrook. Нарушение памяти на распознавание мест, вызванное диетой с высоким содержанием жиров и сахара, обратимо и зависит от тренировок / Аппетит приходит к выводу, что нарушения памяти, связанные с конфетами, могут быть обращены вспять. Для этого вам нужно придерживаться диеты с низким содержанием сахара и есть продукты с низким ГИ. А если вы добавите в свой рацион полезные жиры и куркумин, вы еще больше улучшите здоровье Дж. Э. Бейльхарца, Дж. Маниама, М. Дж. Морриса. Когнитивный дефицит, вызванный диетой: роль жиров и сахаров, потенциальные механизмы питания и вмешательства / Память питательных веществ.

3. Негативно сказывается на настроении

Раньше мы думали, что сладкое делает счастливым, но это не всегда так. Ученые проанализировали пищевые привычки и настроение 23 000 человек и отметили, что A. Knüppel, MJ Shipley et al. Потребление сахара из сладких продуктов и напитков, распространенные психические расстройства и депрессия: потенциальные результаты исследования Whitehall II / научных отчетов, указывающие на то, что более высокий уровень сахара в рационе связан с более частыми депрессиями.

И это не единственный пример того, как сладость влияет на эмоциональную сферу. Люди с диабетом 2 типа говорят: AJ Sommerfield, IJ Deary, BM Frier. Острая гипергликемия меняет настроение и снижает когнитивные способности у людей с диабетом 2 типа / диабетиков, которые более склонны к печали и тревоге при высоком уровне глюкозы в крови.

Читайте также:  Как решается проблема низкой усвояемости витамина D

Но, как оказалось, здоровым и молодым людям тоже труднее, чем В. Шёпфу, Ф. П. Фишмайстеру и соавт. Влияние индивидуальных уровней глюкозы на нейронные корреляты эмоций / границ в человеческой нейробиологии, чтобы реагировать на эмоции, если уровень сахара повышен.

4. Снижает умственные способности

Высокий уровень сахара в крови повреждает В. В. Лима, Ф. Р. Giachini et al. O-GlcNAcylation: новый путь, который способствует эффектам эндотелина в сосудистой системе / American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology для кровеносных сосудов, что постепенно приводит к другим проблемам. Наблюдение за людьми с длительным диабетом выявило LA Zilliox, K. Chadrasekaran et al. Диабет и когнитивные нарушения / текущие сообщения о диабете Имеют прогрессирующее повреждение головного мозга, которое приводит к нарушению памяти, обучения и других когнитивных функций.

Даже при отсутствии диабета потребление большого количества сладостей ассоциируется с Дж. Н. Барнсом, М. Дж. Джойнером. Взлеты и падения сахара: влияние диеты на когнитивные функции / Журнал физиологии с более низкими результатами тестов интеллекта.

Кроме того, диета, богатая добавленным сахаром (добавляемым в блюдо во время приготовления) снижает риск R. Molteni, R.J Barnard et al. Диета с высоким содержанием рафинированного жира и сахара снижает нейротрофический фактор мозга гиппокампа, пластичность нейронов и выработку в процессе обучения / нейробиологии белка BDNF, который необходим для формирования новых воспоминаний и обучения. Низкие уровни этого белка в головном мозге также связаны с KS Krabbe, AR Nielsen. Нейротрофический фактор церебрального происхождения (BDNF) и диабет 2 типа / Диабетология с развитием деменции и болезни Альцгеймера.

Об авторе
Главный редактор , lifehackerka.ru
Практикую в мире моды уже более 20 лет. За это время накопилось множество лайфхаков, методик похудения и ухода за собой. Со мной распланировать свою жизнь будет намного проще.
Читайте также:  О лихорадке денге важно знать каждому. Вот как её заметить и лечить
Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий