Как правильно выбрать кокос и что с ним потом делать

Лайфхаки

Всем привет! Было время, когда я смотрела в магазине на кокосы, и не понимала, зачем их покупают?

Мне казалось, что пользы от них — одна лишь стружка. Поэтому и не понимала, зачем устраивать танцы с бубном вокруг кокоса ради одной только стружки — ведь ее купить уже давно не проблема и стоит она копейки.

И только когда увидела в продаже кокосовое масло, а потом почитала в интернете о его свойствах поняла, что попробовать стоит.

Как правильно выбрать кокос и что с ним потом делать

Оказалось, что ничего сложного нет! Все легко и просто, но самое главное
— даже из одного кокоса можно получить приличное количество масла, молочка и кокосовой стружки. А если сильно постараться, можно еще и скорлупу снять аккуратно и приспособить для какого- нибудь декоративного украшения ( но это разговор для отдельной темы).

Сегодня остановимся на выборе правильного кокоса и на том, что с ним делать☺, Договорились? — Тогда приступим!

Выбор кокоса.

Как правильно выбрать кокос и что с ним потом делать

Выбирая кокос, его нужно прежде всего почувствовать на вес — он должен быть тяжелым . Потом его нужно потрясти возле уха и прислушаться: в хорошем кокосе должно быть как можно больше молока. Потом его нужно тщательно осмотреть со всех сторон на предмет повреждений.

Как открыть кокос?

Как правильно выбрать кокос и что с ним потом делать

Ножом или отверткой проверяю "глазки" кокоса. Нахожу самый мягкий глазок, пробиваю в нем дырку и сливаю из него молоко в стакан.

В принципе уже одной дырки достаточно, чтобы слить молоко из кокоса, но если пробить вторую дырку, кокос не понадобится трясти.

  • Дальше кокос просто простукиваю молотком или тяжелым ножом со всех сторон до тех пор, пока на нем не появится трещина.
  • Продолжаю стучать вдоль уже появившейся трещины и он быстро раскалывается.
Читайте также:  Как защитить автомобиль от мошек

Как правильно выбрать кокос и что с ним потом делать

  • Разбираю кокос, очищаю его от скорлупы: обычно это можно сделать просто руками, но если возникают затруднения — просто поддеваю мякоть ножом.

Как только кокос расколется, еще раз осматриваю его мякоть. Она, кстати, называется копрой, и должна иметь приятный кокосовый запах, быть однородного белого цвета, без пятен.

  • Очищаю кокос от кожуры овощечисткой или просто ножом.

Как правильно выбрать кокос и что с ним потом делать

  • Нарезаю мякоть кубиками и высыпаю в блендер. Добавляю к мякоти процеженное молочко и еще стакан воды.

Как правильно выбрать кокос и что с ним потом делать

  • Перебиваю мякоть сначала в чаше, а потом еще немного погружным ножом.
  • Отцеживаю через двойной слой марли или ткань, сильно отжимаю.

Как правильно выбрать кокос и что с ним потом делать

  • Кокосовую стружку выкладываю тонким слоем на тарелку или поддон и оставляю сохнуть (можно высушить при комнатной температуре, можно быстрее — в духовке) .
  • А кокосовое молоко ставлю в холодильник на 10-12 часов.
    За это время масло отделяется и его можно собрать

Как правильно выбрать кокос и что с ним потом делать

  • Хранится такое самодельное масло не больше 2 недель, поэтому не заготавливаю его впрок много.

У меня оно долго никогда не застаивается: часто использую в выпечку, реже для жарки. А вот для ухода за волосами, кожей лица и тела я им пользуюсь постоянно. Эффект – заметный, а ощущения – очень приятные)

А как вы относитесь к кокосовому маслу? Что знаете о его свойствах?

Оцените, пожалуйста, статью и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Спасибо!

Источник

Об авторе
Главный редактор , lifehackerka.ru
Практикую в мире моды уже более 20 лет. За это время накопилось множество лайфхаков, методик похудения и ухода за собой. Со мной распланировать свою жизнь будет намного проще.
Читайте также:  Как сварить вкусное варенье из черешни с косточками

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий