Как я готовлю сметанный соус к котлетам

Кулинария

Такой сметанный соус сделает котлеты еще вкуснее. А на приготовление уходит 5-7 минут. Подходит не только к котлетам но и к курочке, и другим мясным блюдам.

Рецепт:

***************************

Для сметанного соуса к котлетам:

Сметана -150гр.

Бульон -250мл. (или вода)

Мука -30гр.

Сливочное масло -30гр.

Соль -1/2ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовим соус к котлетам. В сотейник или антипригарную кастрюлю кладем 30 грамм сливочного масла, как масло растопится, добавляем 30 грамм муки и жарим на среднем огне минуты 3-4 постоянно помешивая.

Теперь вливаем 250 мл горячего бульона и быстро перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

Если нет бульона можно добавить горячую воду. Теперь добавляем 150 грамм сметаны или сливок и продолжаем перемешивать венчиком. Если соус получается густоватый можно добавить еще бульон.

Добавляем соль половину ч.л., черный перец по вкусу, доводим до кипения и варим на медленном огне еще 2-3 минуты. Снимаем с огня соус готов.

Подробности и детали приготовления соуса Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже на 1:30 минуте:


Источник

Читайте также:  Блюдо на ужин, обед. Быстро и вкусно.
Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий