Изумительно вкусное лечо из кабачков и баклажанов

Кулинария

Здравствуйте мои дорогие подписчики и гости канала! Спешу поделится с вами наивкуснейшим лечо из кабачков и баклажанов.

Изумительно вкусное лечо из кабачков и баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг – баклажанов

1 кг – кабачков

1 кг – перца

1 кг – моркови

по 1 пучку укропа и петрушки

Для соуса:

2 кг – помидоров

2 головки – чеснока

12 стакана – уксуса 9%

1.5 стакана – растительного масла

1.5 стакана – сахара

13 стакана – соли

4 горошины – душистого и черного перца

2 шт. – лавровый лист

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны кабачки моем,если кабачки молодые ,кожицу можно не снимать,нарезаем кружочками. У перца убираем семена и режем кольцами,морковь натираем на крупной терке,зелень мелко рубим.

Готовим соус. Дпя этого перекручиваем помидоры(кожицу с них лучше убрать) добавляем к томатной смеси чеснок,масло,уксус,соль и сахар. Все хорошо перемешиваем.

Берем большую кастрюлю или казан складываем в нее кабачки ,баклажаны и заливаем соусом.

Ставим наше лечо на средний огонь и варим 1 час.

Как лечо будет готово ,раскладываем его по заранее подготовленным баночкам в горячем виде.

Закручиваем крышками ,банки переворачиваем вверх дном и убираем под шубу до полного остывания.Храним в прохладном месте.

Простое в приготовлении лечо,а получается безумно вкусным попробуйте приготовить.

Если вам понравился рецепт такого лечо,ставьте лайк. А что бы не потерять рецепт ,обязательно подпишитесь на мой канал.

ТАК ЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ РЕЦЕПТЫ

Друзья у моего канала появилась кнопка помочь осуществить мечту автора,в форме ниже вы можете помочь автору осуществить его мечту.


Источник

Читайте также:  Самый быстрый и вкусный салат.
Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий