Харчо, суп в таком исполнении, всем очень нравится.

Кулинария

Харчо, суп в таком исполнении, всем очень нравится.

Отличный суп для обеда, ароматный, яркий, аппетитный. Готовить его нужно обязательно с пряностями.

Хмели-сунели – отличное дополнение к харчо.

Вариантов приготовления знаменитого блюда очень много, мне нравится по этому рецепту.

Суп харчо с говядиной, рисом и специями, получается вкусный, сытный, наваристый и ароматный.

Густоту можно изменять, подливая воду. Также можно варить с разными видами мяса.

Готовый суп должен быть не столько острым, сколько пряным.

Основа супа мясной наваристый бульон, я покупаю говядину с косточкой.

Харчо, суп в таком исполнении, всем очень нравится.

В кастрюлю наливаем воды, чуть присолим и варим бульон на мясе в течение 1-1,5 часов.

Пока варится займемся подготовкой других продуктов.

Харчо, суп в таком исполнении, всем очень нравится.

Рис промоем, почистим пару картофелин и нарежем брусочками. Помидор и морковь протрем на терке, лук и острый перец мелко порежем.

Сделаем зажарку.

Харчо, суп в таком исполнении, всем очень нравится.

На сковороде с растительным маслом обжариваем лук, морковь, добавим острый перец, жарим до готовности, затем добавляем натертые помидоры и ложку томатной пасты. Тушим еще 3-5 минут.

Бульон у нас сварился, отправляем в суп рис и порезанный на кубики картофель, варим до готовности картошки.

Солим по вкусу, добавляем обжарку с томатной пастой.

За 5 минут до готовности харчо добавляем очищенный чеснок и укроп.

Харчо, суп в таком исполнении, всем очень нравится.

Вот и все, продукты:

мясо говядина – 400 грамм.

картошка – 2 штуки.

лук репчатый – 1 штука.

морковь – 1 штука.

рис – 1-2 столовых ложки.

томатная паста – 1-2 чайных ложки.

помидоры – 1-2 штуки.

лавровый лист, перец, соль, хмели-сунели — по вкусу.

чеснок – 2 зубчика.

Харчо, суп в таком исполнении, всем очень нравится.

Харчо, суп в таком исполнении, всем очень нравится.

Источник

Читайте также:  Котлеты по вкусу похожие на отбивную. Рецепт.
Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий