Готовлю вкусную капусту за 10 минут. Объеденье, и это — правда

Кулинария

Готовлю вкусную капусту за 10 минут. Объеденье, и это — правда

Вот поверьте, приготовление этой капусты не займёт более 10 минут, не считая времени на шинковку капусты и моркови. Я и шинкую на тёрке просто за считанные минуты.

Блюдо готовится с космической скоростью. Но и съедается точно с такой же. Проверено годами, домашними и близкими, гостями и случайными едоками.

Сегодня специально всё измерила и взвесила. А в повседневной жизни всё готовлю "на глазок" и "по вкусу". К свежей капусте можно добавить горсть квашеной, можно и лук репчатый добавить. Я готовлю, чаще всего, просто из капусты и моркови.

Ингредиенты:

800 гр. свежей капусты (столько оказалось в доме)

1 среднего размера морковь

3 ст. л. растительного или сливочного масла

3 ст. л. сметаны по желанию

соль, перец, зелень по вкусу и желанию

Капусту и морковь тонко шинкую, в большую сковороду наливаю масло, выкладываю овощи и ставлю на сильный огонь.

Готовлю вкусную капусту за 10 минут. Объеденье, и это — правда

В течение 5 минут , часто помешивая, чтобы не пригорело , обжариваю овощи. Они на глазах уменьшаются в размере, оседают и приобретают вид готового жареного блюда.

Готовлю вкусную капусту за 10 минут. Объеденье, и это — правда

Капусту солю, перчу, добавляю сметану ( если нет постящихся), закрываю сковороду крышкой, уменьшаю огонь до минимального и оставляю ещё минут на 5, не больше.

Готовлю вкусную капусту за 10 минут. Объеденье, и это — правда

Можно добавить зелень любую. В огороде уже зеленеет петрушка, лук-слизун и черемша. Я их и добавила. Капуста остаётся белой по цвету, по вкусу не напоминает варёно-пареную, а получается волшебно-вкусной.

Она остаётся вкусной в холодном виде, пироги или пирожки с такой начинкой просто становятся мгновенно любимыми и самыми вкусными в мире для всех, кто их попробует.

Попробуйте приготовить, это очень вкусно и просто.

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

Читайте также:  "Лаймик". Творожный торт без выпечки.

Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий