Готовлю курочку в картофельной шубке

Кулинария

Готовлю курочку в картофельной шубке

Хочу предложить вам приготовить это очень простое и вкусное блюдо. Кстати, к нему абсолютно не нужно готовить гарнир, тут получается сразу 2 в 1, ну разве, что подать вместе с каким-нибудь остреньким легким салатом – это будет очень хорошо, рекомендую.

Ингредиенты:

– Куриное филе (я брала грудку, но можно использовать любую часть) ­– 200 гр.

– Сырой очищенный картофель – 400 гр.

– Яйцо – 1 шт.

– Мука – 2 ст. ложки.

– Специи (я положила перец черный и хмели-сунели) – по желанию.

– Соль – половина ч. ложки для «шубки» и столько же для мяса.

– Лук репкой – 50 гр.

– Майонез (любой) – 3 ст. л.

Приготовление:

Готовлю курочку в картофельной шубке

1. Помыла и нарезала на тоненькие кусочки/пластинки куриное филе – толщина около 0,5 см.

Готовлю курочку в картофельной шубке

2. Посолила и присыпала специями.

Готовлю курочку в картофельной шубке

3. Хорошенько все перемешала.

Готовлю курочку в картофельной шубке

4. Потерла на самой мелкой терке картошку, тщательно отжала сок.

Готовлю курочку в картофельной шубке

5. Добавила майонез и быстро перемешала. Можно, конечно заменить его сметаной, но майонез не дает сырому картофелю потемнеть, вот такое мое уже давнишнее наблюдение.

Натерла лук на той же терке и добавила его к картофелю.

Готовлю курочку в картофельной шубке

6. Разбила в миску яйцо, добавила соль.

Готовлю курочку в картофельной шубке

7. Просеяла муку и пересыпала ее к остальным продуктам.

Готовлю курочку в картофельной шубке

8. Перемешала.

Готовлю курочку в картофельной шубке

9. На отдельную тарелку насыпала еще немного просеянной муки и обваляла в ней кусочки курицы.

Готовлю курочку в картофельной шубке

10. На разогретую сковороду налила немного растительного масла. Выложила ложку картофельного теста, разровняла и как бы растянула его по дну сковороды. Сверху положила кусочек мяса.

Готовлю курочку в картофельной шубке

11. Набрала еще одну ложку теста и закрыла им сверху мясо, тоненьким слоем. С остальными продуктами поступила аналогично.

Читайте также:  Индийские пирожки

Жарила:

– средний накал плиты;

– сначала с одной стороны до зарумянивания картофеля.

Готовлю курочку в картофельной шубке

12. Потом перевернула лепешечки и обжарила другую сторону.

Готовлю курочку в картофельной шубке

13. Вот такая красота и вкуснота получилась. Сейчас достану из холодильника отлично настоявшийся острый салат из помидоров с огурцами и будем угощаться.

Готовлю курочку в картофельной шубке

Жду вас на канале.

Заходите, будет вкусно!

Если рецепт понравился, ставьте класс! Вам не сложно, а мне приятно.)

Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий