Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

Кулинария

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

Иногда на завтрак хочется чего-то более сытного, а не просто кружечка ароматного кофе или чая. Сегодня я поделюсь с вами необычным рецептом омлета, который в Испании и Италии называют фриттата. Он готовится как в сковороде, так и в духовке. Фриттату можно делать из всего, что есть в холодильнике и каждый раз получать новый вкус.

********************************************

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сперва нарезаем ингредиенты для омлета. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Сладкий перец режем на маленькие тонкие брусочки.

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

Также для моей фриттаты нужен небольшой кусочек ветчины, которую нарезаем на кубики.

Сегодня я готовлю омлет по-испански. Отличие от итальянского в том, что для данного рецепта нужен отварной картофель.

Его нарезаем на небольшие кусочки.

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Всё, теперь приступаем к приготовлению омлета.

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

В глубокую миску вбиваем 4 яйца, по вкусу добавляем соль и чёрный молотый перец, также всыпаем 0,5 ч.л. прованских трав, 0,5 ч.л. паприки и с помощью венчика хорошо всё взбиваем до однородной консистенции. Затем в яйца кладём нарезанную ветчину, перемешиваем и пока отставляем в сторону.

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, всыпаем лук и обжариваем его до мягкости в течении 2-3 минут. Далее к нему кладём сладкий перец и обжариваем их вместе ещё 2-3 минуты, периодически помешивая.

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

Теперь добавляем отварной картофель, перемешиваем и обжариваем овощи не более 5 минут. Затем кладём соль и чёрный молотый перец по вкусу и выключаем плиту.

В форму для запекания выкладываем обжаренные овощи ровным слоем.

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

Овощи заливаем яичной смесью с ветчиной. Сверху равномерно распределяем тёртый сыр. И теперь ставим запекаться в духовку.

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

Духовку разогреваем без решётки. Стеклянные и керамические формы должны быть одной и той же температуры, что и решётка.

Запекаем омлет с овощами в заранее разогретой до 190 градусов духовке 15 минут.

Читайте также:  Морковный рулет

Фриттата готова! Достаём её из духовки и подаём к столу прямо в форме. Сверху по желанию присыпаем рубленной петрушкой.

Фриттата с ветчиной. Вкусный испанский завтрак.

Фриттата с ветчиной и овощами – очень простое, вкусное и сытное блюдо на завтрак. Такой омлет можно сделать и с грибами, и с брокколи, с разными видами сыров, с беконом, мясом.

Пробуйте приготовить, не бойтесь экспериментов на своей кухне. Если понравился рецепт – поддержите меня пальчиком вверх, мне будет очень приятно! С любовью, Ваш кулинарный канал «Это просто»


Подпишись на мой канал Яндекс Дзен "Это просто" – будем готовить вместе! .

********************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

********************************************

Мои похожие рецепты смотрите по тегу:

Источник

Оцените статью
Lifehackerka.ru
Добавить комментарий